開門見山破題法：
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這。是。我。目。前。吃。過。最。好。吃。的。鬆。餅。了。
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離開紐約前一天，我們四個人又千里迢迢搭地鐵繞了一大圈，從皇后區來到布魯克林，目的地是被我們暱稱為「靠北市集」的 Dekalb Market。在舟車顛簸了一個小時後，一到市集入口我們卻全傻了眼，感覺被當頭澆了一桶冷水，這……真的跟網路介紹的是同一個地方嗎？？當初老趙在別人的部落格上看到精美的圖片與介紹，以為它是多麼的熱鬧又風格獨具，結果……好啦，用貨櫃當店面的確是很特別，但十家裡頭只開了兩家是要客人逛什麼，更不用說全部的店面加起來不知道有沒有超過20家，小學操場都比它大。整個市集裡小貓沒有兩三隻，我總算體會到什麼是「尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘戚戚」。不要說我誇大其詞，看到照片你是不是也感到一陣秋風掃落葉。如果因為是平日所以這麼冷清，那你就週末再開嘛，要不然叫我們這些遠從千里而來的觀光客情何以堪。T.T
但是都坐了一個小時的車來了(我好強調)，怎麼甘心就這樣離開。想到老趙還沒吃到想吃的美國鬆餅，就請 Tommy 立刻拜請yelp大神，幫我們查查附近有什麼好吃的鬆餅店(話說紐約的yelp好像比較準，可能聖地牙哥人標準太寬鬆了，噗)，在眾多不超過50則評論的名單中，有一家竟然評論竟然高達300多則，還拿到四顆星，因此就算它遠了些，我們還是寧願捱著飢腸轆轆的肚子殺去，再次印證了人為財死，鳥為食亡(咦？)。
Yelp 上最多人推薦的是他們家的鬆餅，許多人都同時提到一個關鍵字：fluffy。結果一端上桌，果然媽媽呀，這是我看過「澎」的鬆餅了！口感也跟一般鬆餅也不太相同(Tommy說可能是因為有發過，不過目前還沒試驗成功)，雞米說有點像發糕，我說有點像雞蛋糕。重點是就算淋了楓糖漿它也完全不會塌掉潮掉，蓬鬆與綿密的口感始終如一，一盤兩片就夠人肚子飽飽。
我和雞米點的都是班尼迪克蛋，那溏心蛋也好銷魂，誰想的到這小小不起眼的店面可以做出這麼專業的美食(誤），薯條也酥酥脆脆好唰嘴。
其實我們吃完各自的餐點後都已經撐了，但因為每一道都讓我們驚為天人，讚不絕口，我又是狂熱的法式土司愛好者，實在無法看著菜單上有卻不點。幸好端上桌後督督好只有四片，大家也很情義相挺地幫忙吃完。法式土司也很好吃，只可惜跟鬆餅一比就稍嫌普通了些。真可憐，連麵包都有瑜亮情節。
唯一美中不足的是店裡人手不多，餐點上的有點慢，不過美味是值得等待的。還有 yelp上推薦的幾乎都是早午餐，晚餐好像普普，所以不要吃錯時段啊！
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