August 14, 2012

〔聖地牙哥〕 生日大餐 part2:Mille Fleurs & Extraordinary desserts

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2018/04/06 補記
後來再去他們不知是換廚師還老闆,
感覺退步了,
我們之後也就都沒去了。
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這次幫 Tommy 挑慶生的餐廳可說是一波三折。一開始我就決定要去去過一次就難以忘懷的法國餐廳 Mille Fleurs,但是位子都訂好之後,我才發現他們有在賣鵝肝(我本來誤會加州今年7/1開始施行的法令是禁賣鵝肝,後來才知道是禁止強迫灌食的餵養法)。餐廳的主廚是南法人,家裡從小就養鴨賣鵝肝(是的,現在其實很多鵝肝是鴨肝),這對他來說是再天經地義不過的營生,也是世上最棒的美食之一,所以對於加州立法禁止一事十分義憤填膺,還在餐廳首頁上寫了一篇落落長的文章抒發心中不滿。XD

雖然他不覺得養鵝肝是虐待行為,也有人說鵝肝的養殖其實比美國牛雞豬那種工廠式的畜養方式人道許多(只有最後階段才會開始關在地下室灌食,MF的主廚說牠們這樣還不用在外頭風吹雨淋,比較舒適耶!),但我怎麼想都覺得關在暗不見天日的地方、被硬逼著吃撐肚子都不是一件舒服的事啊!看到廚師這麼憤慨,我不禁有些退卻,就取消了預約,另外改訂 downtown 的一家海鮮餐廳。

但是取消之後我心裡又很掙扎,因為MF在所有餐廳評論網站上分數都很高,在zagat上還有26分的高分(不是小貓幾隻評分而已,是200多票啊),加上他們有賣吃草牛的牛排,害我一整個下午坐立難安,不知該如何取捨。等 Tommy 回家後跟他討論,他說我們不要點鵝肝就好,加上 downtown 停車每次都令人火冒三丈 ,我們就決定取消海鮮餐廳,重訂一次MF。

這次去一樣整間餐廳只是我們一桌非白人,當真是詭異的緊。要不是服務生很親切,我一定會覺得自己誤闖禁地,囧。這次我們前菜點了田園沙拉和蕃茄濃湯。沙拉的蔬菜清脆到吃起來卡滋卡滋,好像真的剛從菜園摘下來;蕃茄湯也超濃郁又新鮮,吃進嘴裡馬上覺得陽光明媚(明明就是剛好被夕陽西曬到)。美中不足的是餐前麵包是冷的。

結果餐廳裡的實際菜單和網站上不太一樣,沒看到有鵝肝,牛排也沒有標示是不是 grass fed。不過我還是照點一份三分熟的牛排(其實本來有想詢問服務生,但後來還是龜縮,自我欺騙既來之則吃之),那肉質嫩到我整個人都要融化了,有一種想要對那隻牛膜拜的衝動。可惜 Tommy 的羊排過熟,壽星沒有享用到完美的一餐。

我們訂位時有註明是要慶祝生日,大部分餐廳曉得的話都會送一客蛋糕,但是我不確定小花這樣算不算有送。XD

搞笑的是,為了要給 Tommy 集 OpenTable 的點數,所以我們最後是用他的名字去訂,以至於服務生以為生日的是我,直接把這盤端到我面前。我只好嬌羞地告訴他壽星是對面的男士,害他好不尷尬。可憐的大叔,是我們誤導你了。

MF自己可能也知道這點甜點塞不了牙縫,所以還是給了我們甜點菜單,但是我們看看覺得沒有特別想吃的,就決定殺去 downtown 的Extraordinary Desserts。結果到頭來還是跑了一趟 downtown ,天數如此啊。

Extraordinary Desserts 我久仰大名,但因為真的很少去 downtown,所以一直沒吃過。一走進去看到櫥窗裡的甜點和麵包我馬上就起肖了,每一樣都豪華的亂七八糟,是想嚇唬誰!

我失心瘋不是說說而已,是真的大起肖了。明明每一個份量都奇大無比,我還硬是買了三個打算晚上一人一個,最後一個當明天早餐。而且其中的 creme brulee 和 bread pudding 因為要連器皿一起打包帶走,所以各要加收$3鎂多,但我還是義無反顧地買下去,事後回想真的覺得自己太凱 Orz。下面照片中,右邊的就是 passion fruit creme brulee,左邊是我挑的 pavlova。回家查了一下才知道 pavlova 是紐澳的一種招牌甜點,脆脆的蛋白酥入口即化,又夾帶麥芽糖似的黏牙口感,好好吃啊!!!然後我麵包布丁懶得照了。

回家後 Tommy 一直勸阻我不要一次開兩個來吃,但是我就是失心瘋了聽不進去,果然最後把自己吃到快吐出來了還吃不完。不是不好吃,每個都能帶你上天堂,滋味跟外表一樣精緻,但是它們真的很甜也很大,請一定要搭配濃咖啡或濃茶,黑的最好,千萬不要再搭拿鐵或奶茶之類的甜飲品。怕甜的建議不要吃蛋糕類;挑麵包,麵包比較不甜膩。重點是不要鐵齒,務必找人分食,大一點的連四個人分都綽綽有餘。我本來還跟 Tommy 說我回台灣前可不可以再來店裡吃一次,但一口氣吃三個之後,嗯,我短期內應該不會再想吃了,囧。

今年生日禮物我送 Tommy NEST的智慧型溫度調節器。
截圖自nest官網: http://www.nest.com/
Nest 不只長得好看,還可以學習自動調配溫度。不過我們最貪圖的是可以用手機控制,這樣一來就不用每次都要走去開關那裡調溫度啦(敢問兩位是有多懶?);連在外頭也可以遙控!雖然要價不斐,但看在整個 package 很精緻的份上我就接受了,它不只附送三個面板、一組小小的裝設工具,機器裡還內建水平儀!太體貼了!(←非常容易被配件收買的人) Tommy 不愧是3C控,禮物到家當天他加班到快12點才回家,但還是迫不及待馬上組裝,還替它取了個名字叫Ernesto。看他這麼喜歡,我甚感欣慰,很好很好。

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